HOT ! 銀杏（イチョウ）まな板　幅大　長さ７７０ミリ イチョウのまな板 (小・中・大・特大)｜プロの料理人も愛用する銀杏

イチョウのまな板 (小・中・大・特大)｜プロの料理人も愛用する銀杏。銀杏 まな板」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す - 価格.com。食道具 竹上 オンラインストア。イチョウのまな板です。地元で伐採されたイチョウの丸太を市場で購入後、材木屋さんで厚み２寸で製材してもらい、自然乾燥後にまな板として作製しました。サイズは長さ７７０ミリ幅４５０ミリ厚み５２ミリです。幅が４５０ミリとこれまで作ったまな板の中では最大です。手鉋を高級自然砥石で研ぎ上げた後削っているので撥水効果があり（サンドペーパーでは手鉋のような撥水効果はありません）上面はかまぼこ型（食材を切りやすくする為）に、裏面は安定するように真ん中をへこませて削っています。（裏面と分かりやすいように裏面四隅に釘の頭の目印を付けました）イチョウは適度な油分があり、水切れがよく、殺菌効果がある為まな板に適した樹種です。刃当たりがよく、包丁にも優しい樹種です。使い込んで古くなっても削り直すことにより再使用出来ます。大きな魚を捌く方に好評です。現状のサイズを大きくすることは出来ませんがサイズを小さくして欲しい角を丸くして欲しいなどお気軽にコメント下さい。（加工内容によっては追加で加工料がかかるので購入前にコメント下さい）。イチョウのまな板 (小・中・大・特大)｜プロの料理人も愛用する銀杏。V金本焼 先丸タコ引包丁 和包丁 本焼 反り有り　刃渡り　尺一　 鏡面 鞘。日本ニーダー　業務用洗えてたためる発酵器 PF203 中古品。子の日　旧桜　牛刀　210mm。LE CREUSET オレンジ片手鍋。ワンダーシェフ　20ℓ 圧力鍋　業務用　品番610027 Wonder chef。氷スライサー HC-77B オレンジ/ホワイト。ジョージ ジェンセン BLOSSOM ティーストレーナー ボウル シルバー。佐治武士　クロス槌目　黒打ち　vg10 牛刀270mm。TOSHIBA 石窯ドーム　2025年製 ER-D7000B 白